Potée de Légumes Euro-Asie (France et Cie.)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 1 heure et 30 minutes (Pour 4 personnes) 1/2 chou, 8 petits pommes de terre, 2 pommes, 2 oignons, 4 carottes, 150 g de pois chiches cuits, 40 cl de bouillon de légumes, 20 cl de saké, sel, poivre blanc, poivre de Sichuan, moutardeRead More…
Tarte aux poireaux végane (France)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 20 minutes à la poêle, 5 minutes à la casserole et 20 minutes au four à 200 °c (Pour 2 à 3 personnes) 3 à 4 blancs de poireaux, 3 c. à soupe de vin blanc sec, 2 c. à soupe d’oignon vert ciselé,Read More…
Gratin de Pâtes d’Azur (Italie-Suède)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 45 minutes à la casserole et 10 à 15 minutes au gril du four (Pour 4 personnes) 1 oignon, 1 aubergine, 5 gousses d’ail, 400 g de tomates écrasées, 2 c. à soupe de concentré de tomates, 2 c. à soupe d’huile d’olive, 1Read More…
Champignons à la Persillade (France)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 10 minutes, Attente : 1 heure (Pour 4 personnes) 4 grosses champignons de Paris, 2 gousses d’ail, 1 c. à soupe de persil plat haché, 2 c. à soupe d’huile d’olive, sel, poivre blanc Éplucher les champignons. Couper chaque champignon en 6 en quartiers.Read More…