Choco Caramel Cookies (USA)

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 8 à 10 minutes au four à 200 °c (Pour 16 cookies) 60 g de chocolat noir, 70 g de beurre, 150 g de sucre brun, 1 œuf, 100 g de farine, 1 c. à soupe de cacao amer, 30 g de chocolat enRead More…

Pompom de Vienne (France)

Membre depuis Mai 2020.

Tulumba (Turquie)

Préparation : 30 minutes, Cuisson : quelques minutes au bain d’huile par fournée (Pour 3 personnes) 30 g de beurre, 16 cl d’eau, 1 pincée de sel, 140 g de farine, 2 œufs, 1 c. à soupe de fécule de maïs, huile pour friture Pour le sirop : 150 gRead More…

Courgette et Tofu Sautés (Japon)

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 à 20 minutes (Pour 2 à 3 personnes) 200 g de tofu fumé au sésame, 2 courgettes, 2 tiges d’oignon vert, 2 à 3 feuilles de chou chinois, 1 c. à soupe d’huile de tournesol Pour la sauce : 1 c. à soupeRead More…

Shiitakés à l’oignon nouveau (France)

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes (Pour 2 personnes) 250 g de shiitakés frais, 1 oignon nouveau (avec la partie verte), quelques tiges d’ail des ours, 1 c. à soupe d’huile de tournesol, sel, poivre blanc Nettoyer et émincer les shiitakés. Émincer la partir blanche de l’oignon. CiselerRead More…

Salade de Chou à la Sauce Yaourt (USA)

Préparation : 30 minutes, Attente : quelques heures (Pour 2 personnes) 300 g de chou blanc, 2 c. à café de sel, 150 g de yaourt nature, 1 c. à café de carvi, 1 c. à café de moutarde ancienne, 2 c. à soupe d’aneth ciselé Émincer finement le chouRead More…

Salade d’Endives Sucré-Salé (Perso.)

Préparation : 15 minutes (Pour 2 personnes) 2 endives, 1 poignée de cranberrys séchés, 1 poignée d’amandes ou de noisettes Pour la vinaigrette :  1 c. à soupe de moutarde américain (un peu sucrée), 1 c. à soupe de vinaigre de cidre, 3 c. à soupe d’huile de noisette, 1Read More…

Soupe de Tomates (France)

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 40 minutes (Pour 4 personnes) 500 g de pulpe de tomates, 1 beau oignon, 1 gousse d’ail, 2 pommes de terre farineuses, 1 c. à soupe d’huile d’olive, 1 c. à soupe de sucre brun, 1 tablette de bouillon de légumes, 30 cl d’eau,Read More…

Salade de Haricots Verts au Sésame (Japon)

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 7 minutes (Pour 4 personnes) 400 g de haricots verts, 2 c. à soupe de sésame doré, 2 c. à soupe de sucre, 2 c. à soupe de sauce soja, sel Faire cuire les haricots verts dans de l’eau bouillante salée pendant 7 minutes.Read More…

Fredrik de Halmstad (Suède)

Membre depuis Mai 2020.