Préparation : 15 minutes, Attente : quelques heures

(Pour 4 personnes)

1 litre de vin blanc, 20 g de feuilles de thé à la mûre, 120 g de sucre, 20 cl de gin, 1/2 orange, 1 banane, 1 pomme, 1 pêche, des fruits de la saison

1. Faire bouillir le vin blanc et écumer la mousse. Infuser le thé dans ce vin pendant 20 minutes.

2. Retirer le thé et ajouter le sucre. Remuer et laisser refroidir.

3. Lorsque le vin au thé devient tiède, verser le gin. Laisser refroidir complètement et mettre dans un réfrigérateur.

4. Juste avant de servir, mettre les fruits coupés en morceaux. Servir très frais.