Soupe de Pois Cassé de Jean-Yves (France)
Attente : 30 minutes, Préparation : 30 minutes, Cuisson : environ 1 heure (Pour 3 personnes) 1 blanc de poireau, 1 oignon jaune, 1 gousse d’ail, 1 carotte, 200 g de pois cassé, 2 c. à soupe d’huile d’olive, 1 tablette de bouillon de légumes, quelques pincées de bouillon enRead More…
Omelette à la Truffe (France)
Attente : 2 jours, Préparation : 5 minutes, Cuisson : quelques minutes (Pour 2 personnes) 4 œufs, 2 c. à soupe de lait, 1 petit truffe noir fraiche, sel, huile de tournesol
Gratin de macaronis au poireau de Jean-Yves (Italie)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : environ 1 heure en total (Pour 2 personnes) 130 g de macaronis, 1 blanc d’un gros poireau, 2 c. à soupe de huile de tournesol, 1 c. à soupe de mélange de herbes italien (persil, ciboulette et origan), 2 c. à soupe de beurre,Read More…
Gratin de Courgette au Riz (France)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 20 minutes à la casserole et 30 minutes au four à 180 °c (Pour 2 à 3 personnes) 2 courgettes moyens, 1 oignon blanc, rose ou rouge, 1/2 tablette de bouillon de légumes, 2 c. à soupe de riz rond, 20 cl de crèmeRead More…
Velouté de Patate Douce (France)
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes (Pour 2 à 3 personnes) 1 oignon, 1 c. à soupe de beurre (ou margarine pour la recette végane), 1 c. à café d’huile de tournesol, 400 g de patates douces, 20 cl de bouillon de légumes, 20 cl de lait deRead More…
Meat Pie Végétarien (Australie)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 20 minutes à la casserole et 20 minutes au four à 200 °c (Pour 2 personnes) 1 rouleau de pâte feuilletée, 1 oignon, 1 gousse d’ail, 2 c. à soupe d’huile d’olive, 200 g de haché végé, 3 c. à soupe de vin rouge,Read More…
Soupe de Potiron de Jean-Yves (France)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 45 minutes (Pour 2 personnes) 800 g de chair de potiron (sans peau, sans graines), 1 blanc de poireau, 1 c. à soupe d’huile d’olive, 1 tablette de bouillon de légumes, 2 pincées de noix de muscade, quelques tours de poivre blanc, 3 c.Read More…
Nouilles à la sauce Miso-Sésame (Corée, Japon & Cie)
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 5 minutes (Pour 2 personnes) 2 portions de nouilles chinoises aux œufs, 2 c. à soupe de Zhïma-jiang (pâte de sésame grillé), 2 c. à soupe de miso, 2 c. à soupe de sucre brun, 2 c. à café de sauce soja, 1 c.Read More…
Pommes de terre écrasée aux Noix (France)
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes (Pour 2 personnes) 300 g de pommes de terre à chair tendre, 10 à 15 cerneaux de noix, 2 c. à soupe d’huile de noix, sel, poivre blanc