Préparation : 2 minutes

(Pour 1 verre à champagne)

3 cl de gin, 1,5 cl de jus de citron pressé, 1,5 cl de sirop de canne, 6 cl de champagne, quelques glaçons, 1 bande de zeste de citron

1. Mettre le gin, le jus de citron pressé, le sirop de canne et les glaçons dans un shaker. Frapper et verser dans un verre à champagne.
2. Compléter le verre avec le champagne. Terminer par une bande de zeste de citron. Servir immédiatement.