Préparation : 30 minutes, Cuisson :40 minutes au four à 180 °c

(Pour 8 personnes)

3 œufs, 170 g de sucre, 150 g de farine, 1/2 sachet de levure, 150 g de beurre salé, 1 pomme golden, 1 pincée de cannelle en poudre

1. Préchauffer le four à 180 °c. Faire fondre le beurre.

2. Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre. Y incorporer la farine, la levure, la cannelle en poudre et le beurre.

3. Peler la pomme et la râper au-dessus de la préparation. Mélanger et verser cette pâte dans un moule à cake beurré et fariné.

4. Faire cuire le cake au four pendant 40 minutes. Vérifier la cuisson et laisser refroidir le cake. Déguster à température ambiante.