Préparation : 20 minutes, Cuisson : 25 minutes au four à 180 °c

(Pour 6 personnes)

80 g d’amandes en poudre, 60 g de farine, 150 g de sucre roux, 100 g de beurre, 4 blancs d’œufs, 1 pincée de sel

1. Dans un saladier, mélanger les amandes en poudre, la farine, le sucre roux et le beurre fondu ensemble.

2. Dans un autre saladier, battre les blancs d’ œufs en neige avec le sel.  Les incorporer au mélange aux amandes.

3. Verser la préparation dans des petits moules. Les faire cuire au four à 180 °c pendant 25 minutes. Laisser refroidir et déguster à température ambiante.