Préparation : 30 minutes, Cuisson : 1 heure au four à 120 °c et 20 à 30 minutes au four à 200 °c

(Pour 4 personnes)

6 tomates, 1 rouleaux de pâte feuilletée, 12 petites branches de romarin, sel

1. Couper les tomates en deux et enlever les graines. Les saler et les ranger sur une plaque du four.

2. Sur chaque morceau de tomate, poser une branche de romarin. Les faire cuire au four à 120 °c pendant 1 heure.

3. Sur des papiers absorbants, ranger les tomates, le côté chair en bas.

4. Dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Placer les morceaux de tomates en mettant le côté chair vers le bas.

5. Faire cuire la tarte au four à 200 °c pendant 20 à 30 minutes. Servir chaud, tiède ou à température ambiante.