Préparation : 10 minutes

(Pour 6 personnes)

3 c. à soupe de miso, 3 c. à soupe de sucre de canne, 1 c. à soupe de Zhïma-jiang (pâte de sésame grillé), 2 c. à café de sauce soja, 1 c. à soupe de miel, 1 c. à soupe d’huile de sésame, 1 c. à café de graines de sésame (facultatif)

1. Mélanger le miso et le zhïma-jiang avec le sucre.
2. Y incorporer la sauce soja et le miel. An mélangeant, ajouter un peu d’eau (2 à 3 c. à soupe) jusqu’à ce que la pâte soit souple.
3. Ajouter l’huile de sésame et mélanger. Si vous désirez, ajouter les graines de sésame.