Cette fleur de sel est délicatement cueillie à la surface de l’eau des œillet par les paludiers selon une méthode traditionnelle millénaire. Elle est naturellement blanche.

Sel marin 100% pur de la marque Trader Joe’s. Il est non raffiné et ni iode. Ni agents antiagglomérants, ni agents fluidifiants est ajouté.

Gros sel en cristaux de la Trinité sur Mer, récolté à la main par le paludier Damien Phélip au marais salants de Kervillen.

La fleur de sel récolté à la main par le paludier Damien Phélip au marais salants de Kervillen.

Sel marin 100% pur, originaire des salines de Messolonghi. Il est non raffiné et ni iode, ni agents antiagglomérants, ni agents fluidifiants est ajouté.

Ce sel gemme est extrait de bassins salifères naturels dans le nord de l’Allemagne. Il est naturellement rose et ne contient aucun additif.

Fleur de sel du Delta d’Ebre.

Ce sel gemme nommé « Milenia » était caché depuis plus de 200 millions d’années au cœur de la Sierra del Carche. Aujourd’hui, il est extrait et raffiné au Salinas de la Rosa.

Le sel est issu d’une eau de source Reine Jeanne d’Oraàs qui est dix fois plus salée que l’eau de mer.

C’est un sel gemme (sel de source) des Salines de Salies de Béarn, directement prélevé de la source Reine Jeanne d’Oraàs. L’eau salée est lentement chauffée dans une poêle à sel. Sous l’effet de la chaleur, l’eau s’évapore et le sel cristallise. A la surface de l’eau, apparaît la fleur de sel qui est ensuite pêchée à la main avec une épuisette.