Préparation : 20 minutes, Cuisson : 40 minutes au four à 180 °c

(Pour 8 personnes)

3 œufs, 1 pot de yaourt nature (125 g), 1/2 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé, 2 pots (de yaourt) de sucre, 3 pots (de yaourt) de farine, 2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré, 1 pot (de yaourt) de huile végétale, 1 pincée de sel

1. Dans une terrine, mélanger les œufs, le yaourt, la levure chimique, le sucre vanillé, le sucre, la farine, l’huile et le sel.  Verser la moitié de cette préparation dans une autre terrine.

2. Ajouter dans une des terrines, le cacao en poudre.  Mélanger la pâte avec un fouet jusqu’à ce qu’elle soit homogène.

3. Beurrer et fariner un moule à cake. Y verser la pâte sans cacao. Dessus, verser doucement la pâte avec le cacao.  Mélanger très rapidement et très légèrement les deux pâtes dans le moule.

4. Faire cuire le gâteau au four à 180 °c pendant 40 minutes. Vérifier la cuisson avant de le sortir. Le laisser refroidir. Déguster à température ambiante.

* Gâteau au yaourt nature : Ne pas mettre le cacao.

* Gâteau au yaourt à la grecque : 125 g de beurre, 3/4 tasse de sucre, 3 œufs, 20 cl de yaourt, zeste râpé d’un citron, 1 sachet de sucre vanillé, 1 c. à café de cannelle en poudre, 250 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 tasse de amandes en poudre, 1 pincée de sel