Préparation : 1 minute, Cuisson : 10 à 15 minutes

(Pour 3 personnes)

3 darnes ou pavés de saumon, quelques pincées de fleurs de sel, 2 c. à soupe d’huile, poivre blanc, quelques pincées de thym frais

1. Parsemer un seul côté des saumons du fleurs de sel.

2. Faire chauffer l’huile dans une poêle et placer les saumons. (Le côté sel doit être dessous.) Poivrer et parsemer du thym dessus.

3. Couvrir et le faire cuire jusqu’à ce que le saumon soit cuit. (Ne pas tourner les tranches de saumons.) Servir chaud avec des légumes.