Préparation : 15 minutes, Attente : quelques minutes

(Pour 4 personnes)

2 verres de graines fines de couscous, 15 g de beurre, 8 cerises confites, 2 poignées de raisins secs, 10 dattes, 4 c. à soupe de miel, 1 pincée de sel

1. Couper en morceaux les cerises confites et les dattes dénoyautées.

2. Verser les graines de couscous dans un saladier avec le sel et le beurre.

3. Verser 2 verres d’eau bouillante dans le saladier (sur les graines de couscous) et couvrir toute de suite. Attendre 5 minutes.

4. Aérer les graines de couscous avec une fourchette. Y incorporer le miel, les cerises confites, les dattes et les raisins secs. Servir tiède ou à température ambiante.