Préparation : 5 minutes, Cuisson : quelques minutes à la plancha ou à la poêle

(Pour 4 personnes)

12 à 16 aiguillettes de canard, 2 c. à soupe de Cognac, 2 c. à soupe d’huile d’olive, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre

1. Mélanger le Cognac, l’huile d’olive et le sel dans une assiette creuse.

2. Passer les aiguillettes de canard dans la préparation au Cognac. Les égoutter et les faire cuire à la plancha ou à la poêle pendant quelques minutes, en retournant à mi-cuisson. Poivrer et servir immédiatement.