Ce sel est fabriqué dans l’île de Sensui en pompant l’eau de mer de la Mer Intérieur de Seto et en la laissant au soleil entre 6 mois et 12 mois. Pour 100 g, contiennent 650 mg de calcium, 160 mg de potassium, 370 mg de magnésium et 0,8 mg de fer.

Sensui-jima