Préparation : 20 minutes

(Pour 2 personnes)

Quelques feuilles de laitue romain, 1 poignée de noix de cajou ou amandes ou noisettes grillées, environ 10 cerneaux de noix, environ 10 cranberries séchés

Pour la sauce : 75 g de yaourt grec, 1 c. à soupe de moutarde, 2 c. à soupe de mayonnaise, sel, poivre blanc

1. Concasser les fruits secs grillés. Concasser les cerneaux de noix. Couper Chaque cranberry en deux.
2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour la sauce.
3. Sur des assiettes de service, poser les feuilles de laitue romain. Parsemer des fruits secs et de cranberries. Verser la sauce. Servir frais.