Préparation : 20 minutes, Congélation : quelques heures

(Pour 8 à 10 personnes)

1,5 bombe de crème chantilly, 1 grosse meringue, un peu de curaçao bleu (facultatif), 3 c. à soupe de praline rose réduite en poudre (facultatif), 1 bouteille de coulis de chocolat ou 1 bouteille de coulis de fruits rouges

1. Concasser la meringue.

2. Tapisser un moule à cake avec du film alimentaire. Verser un peu de curaçao bleu au fond. Mettre une couche de crème chantilly et parsemer des morceaux de la meringue. Répéter cette opération jusqu’à l’épuisement des ingrédients.

3. Mettre la préparation au congélateur.

4. Lorsque le vacherin est pris, le sortir du moule et enlever le film alimentaire. Décorer éventuellement avec de la praline rose et servir avec du coulis de chocolat ou du coulis de fruits rouges.