Préparation : 10 minutes, Attente : 3 heures et 30 minutes

(Pour 8 personnes)

300 g de farine, 15 cl d’eau tiède, 2 c. à soupe de lait, 40 g de beurre fondu, 3 c. à soupe de miel, 1/2 c. à café de sel, 1/2 c. à café de graines de coriandre, 1/2 c. à café de cannelle en poudre, 1 c. à café de gingembre râpé, 1/2 c. à café de cumin, 1 pincée de sucre brun, 4 g de levure de boulanger

1. Piler ensemble les graines de coriandre et le cumin.

2. Dans un machine à pain, mettre les ingrédients par ordre suivant : l’eau tiède, le lait, le beurre, le miel, le sel, les épices, la farine, le sucre et la levure de boulanger. Faire marcher l’appareil au programme « pain sucré ».