Préparation : 30 minutes, Cuisson : 18 minutes au four à 180 °c

(Pour 6 personnes)

220 g de farine, 1 c. à café de levure chimique, 110 g de beurre doux, 105 g de sucre roux, 105 g de sucre blanc, 180 g de pépites de chocolat noir, 1 œuf, 1 trait d’extrait de vanille, 1 pincée de sel

1. Battre les sucres avec le beurre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.

2. Ajouter l’œuf et la vanille.

3. Tamiser la farine, la levure et le sel. Les incorporer à la préparation, en mélangeant avec une cuillère en bois.

4. Ajouter les pépites de chocolats noir.

5. Façonner la pâte en boulettes et ranger en espaçant sur une plaque du four couverte du papier sulfurisé. Les appuyer pour aplatir un peu.

6. Les faire cuire au four à 180 °c pendant 18 minutes ou jusqu’à ce que le bord des cookies commence à être doré. Laisser refroidir et déguster à température ambiante.