Hawaiian Black Leva Salt (USA)
Sel mélangé de sel marin et de roche de lave noire. Dans les salines de Molokai, on ajoute manuellement la roche noire au sel. Ils se mélangent à l’eau et en s’évaporant, il ne reste que des cristaux de sel noir.
Fleur de Sel de Noirmoutier (France)
Fleur de sel provenu de Noirmoutier. Le gros sel se forme au fond des œillets, tandis que la fleur de sel apparaît à la surface de l’eau. Cette fleur de sel est séchée naturellement au soleil. Elle est ni lavée, ni broyée après la récolte.
Gros Sel de l’Ile de Ré (France)
Gros sel de l’Île de Ré. Il se forme sur le fond d’argile qui lui confère sa teinte grise.
Sel Gris de Guérande (France)
Gros sel marin de Guérande. Il est naturellement gris puisqu’il cristallise au contact de l’argile. Le sel est récolté tous les jours d’été sur la presqu’île guérandaise.
Pâtes au Curry de Champignons (Italie, Inde et Cie.)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 30 minutes (Pour 2 personnes) 180 g à 200 g de pâtes (spaghettis, macaronis, pennes, etc.), 250 g de champignons de Paris, 1 gros oignon rouge, 3 c. à soupe de persil plat ciselé, 25 cl de lait de coco, 1/2 tablette de bouillonRead More…
Couscous au Poivron et aux Cranberries (Multinational)
Préparation : 15 minutes, Cuisson : environ 20 minutes (Pour 2 personnes) 15 cl de couscous grains fins, 1 poivron rouge, 1 oignon nouveau, 2 c. à soupe d’huile d’olive, 2 c. à café de persil plat ciselé, 8 amandes, 1 poignée de cranberries séchées, sel, poivre Couper le poivronRead More…
Aubergines Marinées (Japon)
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes à la vapeur, Attente : quelques heures (Pour 2 personnes) 1 grosse aubergine ou 2 petites aubergines, 2 c. à soupe de sauce soja, 2 c. à soupe de vinaigre de riz, 1 c. à soupe de mirin, 1 c. à soupeRead More…