Préparation : 20 minutes, Attente : 24 heures

(Pour 10 personnes)

4 gros citrons non traités, 2 litres d’eau, 300g de sucre en poudre

1. Râper le zeste des citrons, les presser pour obtenir le jus et enfin les couper en petits morceaux.  Laisser macérer le jus, le zeste et les morceaux des citrons avec le sucre dans un saladier pendant une nuit.

2. Filtrer la préparation et mettre le jus obtenu dans des bouteilles en plastique. Les placer dans un congélateur et les secouer de temps en temps.

3. Sortir et secouer les bouteilles juste avant de servir. Verser le jus glacé dans des verres et servir immédiatement.