Préparation : 10 minutes, Cuisson : 6 à 7 minutes au barbecue

(Pour 4 personnes)

24 noix de Saint Jacques, 8 branches de romarin, quelques pincées de fleur de sel, 4 c. à soupe d’huile d’olive

1. Enlever les feuilles des branches de romarin, en laissant les feuilles au bout.

2. Enfiler 3 noix de Saint Jacques sur chaque branche de romarin. Les badigeonner de l’huile d’olive et parsemer du fleur de sel.

3. Les faire cuire au barbecue pendant 6 à 7 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Servir immédiatement.