Préparation : 10 minutes, Cuisson : 20 minutes

(Pour 4 personnes)

20 carottes fanes, 1/2 c. à café de gros sel, 1/2 c. à café de sucre, 1 c. à soupe de beurre ou de margarine

1. Gratter les carottes. Les mettre dans une casserole et verser de l’eau à l’hauteur des carottes.

2. Ajouter le sel, le sucre et le beurre ou la margarine dans la casserole.

3. Mettre la casserole sur le feu. Porter à ébullition. Baisser le feu et couvrir. Laisser cuire environ 18 minutes. Servir chaud.