Préparation : quelques minutes

(Pour 1 pot)

2 c. à soupe de poivre noir, 1 c. à soupe de poivre blanc, 1 c. à café bombée de cannelle en poudre, 1/4 c. à café de cardamome verte réduit en poudre, 1 pincée de gingembre en poudre, 1/2 c. à café de clous de girofle, 1/2 c. à café de noix de muscade râpée

1. Dans un mortier, mettre les poivre noir, les poivre blanc et les clous de girofle. Les piler.
2. Les mélanger avec les autres épices.