Préparation : 20 minutes, Cuisson : 25 minutes au four à 180 °c

(Pour 12 à 15 brownies)

150 g de chocolat noir, 130 g de beurre, 300 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 2 œufs, 120 g de farine, 2 c. à soupe de cacao amer, 1 pincée de sel

1. Faire fondre ensemble 100 g de de chocolat noir et le beurre.

2. Dans un saladier, battre les œufs, le sucre et le sucre vanillé ensemble. Ajouter la farine, le sel, le cacao amer et le mélange du chocolat et du beurre.

3. Couper le chocolat noir restant en petits dés. L’incorporer à la pâte.

4. Verser la préparation dans un moule rectangulaire de 20 cm x 30 cm beurré et fariné. Faire cuire le gâteau au four à 180 °c pendant 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit cuit.

5. Laisser refroidir le gâteau et le couper en carré ou en rectangles. Déguster à température ambiante.