Préparation : 20 minutes, Cuisson : 25 minutes au four à 180 °c

(Pour 6 à 8 personnes)

75 g de beurre salé, 150 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 c. à café de cannelle en poudre, 3 œufs, 200 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 100 g de pépites de chocolat

1. Faire fondre le beurre au bain-marie.

2. Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Incorporer la farine, la levure, le beurre et la cannelle. Mélanger l’ensemble  avec un fouet. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.

3. Verser la pâte dans des moules à muffins beurrés et farinés. Les faire cuire au four à 180 °c pendant 25 minutes. (Vérifier la cuisson avant de sortir les gâteaux du four.)

4. Laisser refroidir les muffins. Déguster à température ambiante.