Préparation : 20 minutes, Cuisson : 20 minutes à la poêle et 15 minutes au four à 200 °c

(Pour 3 personnes)

2 courgettes moyennes, 1/2 c. à café d’ail en poudre, 1 c. à café de ciboulettes ciselé, 2 c. à soupe d’huile d’olive, 1/4 tablette de bouillon de légumes, 50 g de feta, sel, poivre

Pour la pâte de crumble : 100 g de farine, 100 g de beurre demi-sel, 30 g de fromage à pâte dure (sans présure animal) râpé

1. Peler les courgettes une bande sur deux. Les couper en dés de 1 à 1,5 cm de côté.
2. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Y faire revenir les courgettes avec l’ail, la tablette de bouillon émiettée et les ciboulettes, jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de jus et qu’elles soient dorées. Saler et poivrer. Verser cette préparation dans un plat allant au four.
3. Préchauffer le four à 200 °c.
4. Dans un robot mixeur, mettre les ingrédients pour la pâte de crumble.  Faire tourner l’appareil jusqu’à ce que la pâte soit sableuse.
5. Sur la préparation aux courgettes, parsemer de la feta émiettée. Terminer par la pâte de crumble.
6. Faire cuire le plat au four jusqu’à ce que la surface soit dorée. Servir chaud.