Préparation : 10 minutes, Cuisson : 40 minutes

(Pour 4 personnes)

400 g de spaghettis, 500 g de bœuf haché, 400 g de pulpe de tomate, 2 tablettes de bouillon, 2 oignons, 5 cl de vin rouge, 1 tasse de parmesan, 1 c. à café de sucre, 1 feuille de laurier, 1 branche de thym, huile d’olive, sel, poivre

1. Peler et hacher les oignons. Dans une cocotte, faire chauffer l’huile. Y faire revenir les oignons. Lorsque les oignons deviennent tendres, ajouter la viande. Quand la viande commence à brunir, ajouter le vin rouge. Laisser évaporer.

2. Ajouter la pulpe de tomate, le sucre, 1 tablette de bouillon, le thym et le laurier. Saler et poivrer. Faire cuire à feu doux pendant 30 minutes.

3. Faire cuire les pâtes dans de l’eau bouillante avec 1 tablette de bouillon. Les égoutter et les mélanger avec la sauce à la viande. Servir immédiatement avec de la parmesan.