Catégorie : NaCl
Noto Wajima no Kaien (Japon)
Sel fabriqué à partir d’eau de la mer du Japon. L’eau de mer prélevé près de Wajima (préfecture d’Ishikawa) a été chauffé à la température modéré de 40 °c pour obtenir des cristaux de sel.
Oga Namahage no Shio (Japon)
Sel fabriqué à partir d’eau de mer collectée près d’Oga (préfecture d’Akita). Pour 100 g, contiennent 210 mg de potassium, 640 mg de magnésium, 170 mg de calcium.
Yuki-shio (Japon)
Sel fabriqué à partir de l’eau de mer collectée près de Miyako-jima (préfecture d’Okinawa). Pour 100g du sel, contiennent 3310 mg de magnésium, 832 mg de calcium, 1000 mg de potassium et 0,14 mg de fer.
Gros Sel Nature de Gruissan (France)
Ce sel provient du Salin de l’île Saint Martin aux abords du village de Gruissan, récolté à l’approche de l’équinoxe d’automne. Il est riche en magnésium, calcium et autres oligo-éléments.
Cristais de Sal Puro de Salinas de Rio Maior (Portugal)
Sel de source. Ce sel est collecté par des procédés artisanaux au cœur du parc naturel des Serras de Aire e Candeeiros.
Ur-Salz (Allemagne)
Sel gemme provient de la mer Zechstein, une mer fossile, datant plus de 200 millions d’années, situés dans le nord de l’Allemagne. Il a été stocké à 400 à 750 mètres sous la surface de la terre. Il est valorisé pour être un produit naturel, non traité et sans additifs.
Kalahari Desert Salt (Afrique du Sud)
Ce sel est récolté à la main dans un lac salé naturel du désert du Kalahari en Afrique du Sud. Le sel est naturellement séché au soleil.

