Préparation : 15 à 20 minutes

(Pour 10 personnes)

6 avocats murs, 20 cl de crème fraîche, yaourt nature ou yaourt nature végan, 1/2 citron, quelques brins de ciboulette, quelques oignons nouveaux, 2 tomates pelées et épépinées, 1 pincée d’ail en poudre, 1 grand sachet de tortilla chips, 2 pincée de sel, 1 pincée de poivre blanc

1. Hacher les brins de ciboulette et les oignons nouveaux. Couper les tomates en petits morceaux.  Presser le citron pour obtenir le jus.

2. Enlever la peau et le noyau des avocats. Les écraser et les mélanger avec le jus de citron, la crème fraîche (ou le yaourt), la ciboulette, les oignons nouveaux, les tomates, l’ail, le sel et le poivre.

3. Mettre le guacamole dans un réfrigérateur. Servir frais avec des tortilla chips.