Préparation : 20 minutes, Cuisson : 10 minutes à la poêle et 20 minutes au four à 200 °c

(Pour 3 personnes)

1 barquette (200 g) de ravioles, 20 cl de crème fraîche, 1 échalote, 400 g de champignons de Paris, 100 g d’emmental râpé, 1 c. à café de persil haché, 1/2 tablette de bouillon de légumes, 1 c. à soupe de beurre

1. Nettoyer et émincer les champignons. Peler et émincer l’échalote.

2. Faire fondre le beurre dans une poêle. Y faire revenir l’échalote. Ajouter les champignons et la tablette de bouillon. Laisser cuire jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de jus rendu.

3. Ajouter la crème fraîche à la poêle. Laisser épaissir et ajouter le persil haché en fin de cuisson.

4. Dans un plat allant au four beurré, étaler en plusieurs couches les plaques de ravioles. Verser la sauce aux champignons dessus. Terminer par le fromage.

5. Faire cuire le plat préparé au four à 180 °c pendant 20 à 30 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée.