Préparation : 10 minutes, Cuisson : 5 à 8 minutes au barbecue (ou au gril du four)

(Pour 4 personnes)

4 grosses gambas, 2 c. à soupe d’huile d’olive, sel, poivre

1. Inciser les gambas dans le sens de longueur pour les ouvrir.

2. Badigeonner la chair des gambas de l’huile d’olive. Saler et poivrer.

3. Les faire cuire au barbecue (ou au gril du four) jusqu’à ce qu’elles soient cuites. Servir immédiatement.