Préparation : 30 minutes

(Pour 8 verrines)

250 g de yaourt, 400 g de tarama, 2 avocats, 1 pamplemousse rose, 1 pamplemousse jaune, 2 c. à soupe de jus de citron

1. Mélanger le yaourt et la tarama. Le mettre dans 8 verres.

2. Peler les pamplemousses et enlever les poches intérieures. Couper chaque morceau en deux et ajouter dans les verres.

3. Enlever la peau et le noyau des avocats. Couper la chair en dés et arroser du jus de citron. Les ajouter dans les verres. Mettre les verrines au frais jusqu’au moment de servir.