Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes

(Pour 3 personnes)

2 poivrons rouges, 1 c. à soupe d’huile végétale, 1 c. à soupe de sucre complet, 1 c. à soupe de mirin, 1,5 c. à soupe de sauce soja, 1 c. à café de sésame

1. Oter les graines des poivrons. Couper la chair en lanières.
2. Faire chauffer l’huile dans une poêle. Y faire revenir les poivrons jusqu’à ce qu’ils commencent à être tendres.
3. Ajouter le sucre, le mirin et la sauce soja. Poursuivre la cuisson en remuant jusqu’à ce qu’il n’y ait plus beaucoup de jus.
4. Parsemer du sésame. Servir chaud, tiède ou à température ambiante.