Préparation : 10 minutes, Cuisson : 10 minutes

(Pour 2 personnes)

125 g de tofu nature ferme, 1 c. à soupe de fécule de maïs, 1/2 c. à café de poivre noir moulu, 1 c. à café de cumin moulu, 1,5 c. à soupe de sauce soja, 2 c. à café de sucre de fleur de coco, 2 c. à soupe d’huile de tournesol

1. Egoutter et essuyer le tofu. L’émietter.
2. Dans un petit saladier, mettre le tofu, la fécule de maïs, le poivre, le cumin, la sauce soja et le sucre de fleur de coco. Bien mélanger.
3. Faire chauffer l’huile dans une poêle. Y faire revenir la préparation au tofu jusqu’à ce qu’il soit bien doré (caramélisé). Servir chaud, tiède ou à température ambiante.