Préparation : 15 minutes

(Pour 2 à 3 personnes)

350 g de betteraves cuites, 2 c. à soupe d’oignon vert ciselé, 125 g de yaourt grec, 3 c. à soupe de mayonnaise, 1 c. à soupe de moutarde, sel, poivre blanc

1. Couper les betteraves en dés. Les mettre dans un saladier. Ajouter l’oignon vert. Saler et poivrer.
2. Ajouter le yaourt grec, la mayonnaise, la moutarde. Mélanger. Servir frais.