Préparation : 20 minutes, Cuisson : 15 minutes

(Pour 4 personnes)

250 g de tomates cerises, 1/6 tablette de bouillon de légumes, 1/2 c. à soupe de spicy honey (1/2 c. à soupe de miel et 3 pincées de poivre de Cayenne à défaut), 1 c. à soupe d’huile d’olive, 1 c. à café de herbes mélangés de votre choix, 60 g de fromage frais (style St Moret), 8 rondelles de baguette de pain

1. Couper les tomates cerises en deux.
2. Faire chauffer l’huile d’olive dans une casserole. Y faire revenir les tomates cerises avec les herbes.
3. Ajouter la tablette de bouillon émiettée et le spicy honey. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Laisser refroidir.
4. Tartiner les rondelles de baguette de pain du fromage frais. Poser dessus la préparation aux tomates cerises. Servir frais.