Préparation : 15 minutes, Réfrigération : 20 minutes, Cuisson : 10 à 12 minutes au four à 200 °c

(Pour 5 personnes)

250 g de farine, 100 g de beurre, 1 œuf, 50 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel

1. Mettre tous les ingrédients dans un robot-mixeur. Faire marcher l’appareil.

2. Agglomérer la pâte et la former en cylindre de 5 à 6 cm de diamètre. La couvrir du film alimentaire et la mettre dans un réfrigérateur pendant 20 minutes.

3. Trancher le cylindre en rondelles de 5 mm d’épaisseur. Les ranger sur une plaque du four couverte du papier sulfurisé.

4. Faire cuire les biscuits au four à 200 °c pendant 10 à 12 minutes. Laisser refroidir et déguster à température ambiante.

* Biscuits à la noisette : Ajouter des noisettes concassées à la pâte.