Préparation : 30 minutes, Cuisson : quelques minutes au gril du four

(Pour 8 personnes)

2 boudins blancs, 1 sachet d’ananas en dés surgelé, 2 pommes Grany Smith

1. Couper les boudins blancs en rondelles de 6 à 7 mm d’épaisseur. Enlever le cœur dur des pommes et couper la chair pour obtenir à peu près la même taille qu’une rondelle de boudin.

2. Enfiler sur chaque brochette par ordre suivant; un morceau de pomme, une rondelle de boudin, un morceau d’ananas, une rondelle de boudin et un morceau de pomme.

3. Faire cuire les brochettes pendant quelques minutes, en retournant à mi-cuisson au gril du four. Servir chaud.