Préparation : 30 minutes

(Pour 2 personnes)

2 grosses tomates, 1 boîte de sardine à l’huile (environ 130 g), 2 c. à soupe de yaourt nature, 1 c. à café de citron, 1 c. à café d’oignon vert ciselé, sel, poivre blanc

1. Évider les tomates. Saler légèrement intérieurs des tomates et retourner sur un papier absorbant.

2. Préparer la farce. Égoutter les sardines et les mettre dans un bol d’un robot-mixeur. Ajouter le yaourt, le citron, l’oignon vert, du sel et du poivre. Faire tourner l’appareil.

3. Dans les tomates, mettre la farce. Servir frais.