Préparation : 15 minutes, Attente : 30 minutes, Cuisson : 15 minutes

(Pour 6 personnes)

1 pavé de saumon frais, 150 g de saumon fumé, 1 filet de jus de citron, 25 g de beurre

1. Faire cuire le pavé de saumon dans de l’eau frémissante. Egoutter et laisser refroidir.

2. Lorsque le saumon est refroidi, l’émietter. Couper le saumon fumé en petits dés. Les mélanger ensemble avec le beurre et le jus de citron. Servir frais avec des petits tranches de pain.