Préparation : 20 minutes, Cuisson : 1 minute à la casserole

(Pour 4 personnes)

400 g de chou blanc, 50 g de cacahuètes, 2 c. à soupe de sucre, 3 c. à soupe de sauce soja, 1 c. à soupe de saké, 1 pincée de sel

1. Hacher les cacahuètes et les piler avec le sucre, la sauce soja et le saké.

2. Émincer le chou blanc et le faire blanchir dans de l’eau bouillante salée. Le refroidir avec de l’eau courante et le presser pour éliminer l’eau.

3. Mélanger la sauce aux cacahuètes et le chou. Servir frais ou à température ambiante.