Thoïonade de Véronique (France)

Préparation : 20 minutes
(Pour 8 personnes)
1 boîte (400 g) de thon en conserve, 1 boîte (400 g) d’olives vertes, 1/2 boîte (200 g) d’olives noires, 1 c. à soupe de câpres, 2 ou 3 filets d’anchois, 20 cl d’huile d’olive
1. Dénoyauter les olives.
2. Mixer les olives, le thon, les câpres et les filets d’anchois. Ajouter l’huile d’olive au fur et à mesure. Servir frais avec des toastes.