Préparation : 10 minutes, Cuisson : 20 minutes

(Pour 2 personnes)

1/2 chou chinois, 1 c. à soupe de sauce soja, 1 c. à soupe de mirin, 3 c. à soupe de konbu dashi (bouillon japonais à la base d’algue), 1 c. à soupe d’huile végétale, du sel

1. Couper le chou chinois en 2 cm de largeur.

2. Faire chauffer l’huile végétale dans une casserole. Y faire revenir le chou chinois.

3. Ajouter la sauce soja, le mirin, le dashi et du sel. Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.

4. Servir chaud.