Préparation : 30 minutes, Cuisson : 10 minutes au four à 185 °c

(Pour 4 personnes)

2 blancs d’œufs, 150 g de poudre d’amandes, 125 g de sucre

1. Monter les blancs en neige, en incorporant le sucre. Ajouter la poudre d’amandes. Mélanger.

2. Étaler la pâte sur une plaque du four couverte de papier sulfurisé en plusieurs disques.

3. Les faire cuire au four à 185 °c pendant 10 minutes. Laisser refroidir et déguster à température ambiante.