Chelo Kebab (Iran)
Préparation : 20 minutes, Attente : 2 heures, Cuisson : quelques minutes au barbecue ou au gril du four (Pour 4 personnes) 350 g de bœuf (plutôt gras) haché, 1 oignon, 1 c. à soupe de sumac, 1/2 c. à café de curcuma, sel, poivre 1. Peler et hacher l’oignon.Read More…
Tajine de poulet aux fruits secs (Maroc)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 1 heure (Pour 4 personnes) 4 cuisses de poulet, 100 g d’abricots secs, 100 g de pruneaux dénoyautés, 1 oignon pelé et râpé, 50 g d’amandes émondées, 1 bâton de cannelle, 1 c. à soupe de miel, 1 c. à soupe d’eau de fleurRead More…
Pain perdu de Leana (France)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : quelques minutes par fournée (Pour 6 personnes) 1 flûte de pain, 3 œufs, 45 cl de lait, huile, sucre brun 1. Couper la flûte de pain en rondelles de 1 cm d’épaisseur. 2. Battre les œufs avec le lait. Y tromper les tranches deRead More…
Cookies de Stéphane (USA)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 18 minutes au four à 180 °c (Pour 6 personnes) 220 g de farine, 1 c. à café de levure chimique, 110 g de beurre doux, 105 g de sucre roux, 105 g de sucre blanc, 180 g de pépites de chocolat noir, 1Read More…
Croquants de Françoise (France)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 20 minutes + 10 à 15 minutes au four à 180 °c, Attente : 10 minutes (Pour 8 personnes) 250 g de farine, 150 g de sucre, 2 œufs, 80 g de beurre, 2 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger, 100 g d’amandes,Read More…
Poulet aux légumes d’Eusebio (Vietnam)
Préparation : 30 minutes, Marinade : quelques heures, Cuisson : 20 minutes (Pour 4 personnes) 4 blancs de poulet, 100 g de germes de soja, 2 oignons, 2 carottes, 1 poignée de pois gourmands, 4 c. à soupe de sauce soja, 1 c. à soupe de pâte de curry, 1Read More…
Verrines de fromage blanc au gravlax (Norvège)
Préparation : 30 minutes (Pour 12 à 15 verrines) 600 g de fromage blanc, 250 g de gravlax nature, 3 c. à soupe d’aneth ciselé, 2 c. à soupe d’œufs de truite ou de saumon, sel, poivre blanc 1. Battre le fromage blanc avec du sel et du poivre. YRead More…
Poulet aux abricots de Stéphanie (France)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : quelques heures au four à 150 °c (Pour 10 personnes) 10 cuisses de poulet, 1,5 boîte (1,5 kg) d’abricots au sirop, 1,5 sachet de soupe aux oignons déshydratée 1. Enlever la peau des cuisses de poulet. Les ranger dans un plat allant au four.Read More…