Gâteau au chocolat aux cerises à l’eau-de-vie (France)
Préparation : 40 minutes, Cuisson : 25 à 30 minutes au four à 180 °c (Pour 8 personnes) 150 g de chocolat, 4 œufs, 125 g de sucre, 60 g de beurre salé, 100 g de farine, 250 g de cerises à l’eau-de-vie, 1/2 sachet de levure chimique, 5 c.Read More…
Cocktail Tropical au Rhum Blanc (Antilles)
Préparation : 1 minute (Pour 1 personne) 4 cl de rhum blanc, 2 cl de curaçao bleu, 2 cl de Malibu, 10 cl de jus d’orange très frais, 1 trait de jus de citron vert 1. Mettre tous les ingrédients dans un verre. Mélanger et servir frais.
Poulet au poivron et à la cacahuète (Chine)
Préparation : 20 minutes, Marinade : 1 heure, Cuisson : 20 à 25 minutes (Pour 3 personnes) 400 g de blancs de poulet, 1 poivron rouge, 1 c. à soupe d’oignon vert ciselé, 1 gousse d’ail, 1 c. à café de gingembre râpé, 50 g de cacahuètes, 2 c. àRead More…
Galette aux oignons verts (Chine)
Préparation : 30 minutes, Cuisson : quelques minutes par fournée (Pour 4 galettes) 200 g de farine, 1/2 c. à café de sel, 4 c. à soupe d’oignons verts ciselés, 2 c. à café d’huile de sésame, 2 c. à soupe d’huile végétale, 9 cl d’eau chaude 1. Mélanger 1/4Read More…
Tagliatelles aux escargots (Italie – France)
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 6 minutes (Pour 2 personnes) 160 g de tagliatelles sèches, 24 chairs d’escargots de Bourgogne cuites (en conserve), 15 cl de crème fraîche, 1 c. à soupe de persil haché, 1 gousse d’ail, 1/4 tablette de bouillon de légumes, 3 c. à soupe deRead More…
Chirashi-zushi (Japon)
Préparation : Assez long (Pour 4 personnes) Pour le riz vinaigré : 20 cl de riz japonais (ou rond), 3 c. à soupe de vinaigre de riz, 2 c. à soupe de sucre, 1/2 c. à café de sel Pour shiitakés : 8 shiitaéks secs, 20 cl d’eau tiède, 2Read More…
Salade de pomélo et d’avocat (USA)
Préparation : 15 minutes (Pour 4 personnes) 1/2 à 1 batavia, 1/4 à 1/3 pomélo chinois, 1 avocat, 1/2 citron, 1 c. à soupe de moutarde, 1 c. à soupe de vinaigre (de votre choix), 4 c. à soupe d’huile végétale (de votre choix), sel, poivre 1. Laver et essorerRead More…
Parmentier rapide (France)
Préparation : 20 minutes, Cuisson : environ 1 heure (Pour 4 personnes) 400 g de bœuf haché, 400 g de pulpe de tomates, 2 oignons, 1 gousse d’ail, 1 tablette de bouillon de légumes, 1 c. à café d’origan, 1 feuille de laurier, 2 c. à café d’huile végétale, 5Read More…
Soupe au chou chinois et aux œufs (Chine)
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes (Pour 4 personnes) 80 cl de bouillon au poule chinois, 1/4 chou chinois, 100 g de pousses de soja, 1 petit oignon, 2 œufs, 1 c. à soupe d’oignon vert ciselé, 2 c. à café d’huile végétale 1. Peler et émincer l’oignon.Read More…