Préparation : 40 minutes, Attente : quelques heures

(Pour 6 personnes)

500 g de fromage blanc en faisselle, 1 boîte (400 g) de pêches ou abricots en conserve, 3 c. à soupe de sucre, 1 boîte de biscuits à la cuillère

1. Égoutter le fromage blanc pendant 1 heure. Le mettre dans un saladier avec le sucre et mélanger.

2. Mettre le sirop de la boîte de fruits dans une assiette creuse. Couper les fruits en petits morceaux et les incorporer à la préparation au fromage.

3. Passer des biscuits à la cuillère dans le sirop et les placer au fond et à la paroi d’un moule à charlotte. Verser dedans la préparation au fromage. Couvrir des biscuits passés au sirop.

4. Couvrir le moule du film alimentaire. Garder au frais pendant quelques heures. Démouler et servir frais.