Salade de Haricots Verts au Sésame (Japon)

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 7 minutes

(Pour 4 personnes)

400 g de haricots verts, 2 c. à soupe de sésame doré, 2 c. à soupe de sucre, 2 c. à soupe de sauce soja, sel

  1. Faire cuire les haricots verts dans de l’eau bouillante salée pendant 7 minutes. Les égoutter, les rincer avec de l’eau froide et les égoutter. Les couper en 2 cm de longueur. Réserver.
  2. Préparer une sauce au sésame. Piler un peu le sésame. Le mélanger avec le sucre et la sauce soja.
  3. Mélanger la sauce et les haricots verts. Servir à température ambiante ou frais.

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