Lanzarote Costa Teguise

Végé Yaki-Udon (Japon)

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 20 à 30 minutes (Pour 2 personnes) 2 portions d’udon (pâtes blanches japonaises), 1 grosse carotte, 1 beau oignon, 5 feuilles de chou chinois, 1 c. à soupe d’oignon vert ciselé, 2 c. à soupe d’huile de tournesol ou de colza, 2 . àRead More…

Tofu no Yasai-Ankake (Japon)

(Pour 2 personnes) 300 g de tofu ferme nature, 1 carotte, 2 feuilles de chou chinois, 10 pois gourmands, 100 g de pousses de soja, 3 shiitakés frais ou secs hydratés, 1 c. à soupe d’oignon vert ciselé, 2 c. à soupe d’huile végétale, 20 cl de konbu-dashi (bouillon japonaisRead More…

Copenhagen

Sven de Lund (Suède)

Membre depuis Janvier 2020.

Caramel Slice (Australie)

Préparation : 30 minutes, Cuisson : 10 minutes à la casserole et 25 minutes au four à 160 °c (Pour 6 personnes) Pour la base sablée : 150 g de farine, 80 g de cassonade, 50 g de noix de coco sèche, 125 g de beurre salé Pour caramel :Read More…

Yakisoba Végan (Japon)

Préparation : 40 minutes, Cuisson : environ 20 minutes (Pour 3 personnes) 180 g de pâte capellini (spaghettis fines) avec 2 c. à café de bicarbonate de sodium ou 180 g de nouille chinoises véganes avec du sel, 9 à 10 feuilles de chou chinois, 1 carotte, 100 g deRead More…

Shiitaké et Carotte Mijotés (Japon)

Attente : 1 nuit, Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 à 30 minutes (Pour 2 personnes) 8 shiitakés secs, 4 carottes, 1 tasse de konbu-dashi (bouillon japonais à la base d’algue), 2 c. à soupe de sucre, 2 c. à soupe de saké, 2 c. à soupe de mirinRead More…

Linguines à la tomate séchée et aux olives (Italie)

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 8 minutes (Pour 2 personnes) 200 g de linguines, 4 tomates séchées à l’huile, 6 olives noires, 1 c. à soupe d’oignon vert ciselé, 2 c. à soupe d’huile de macération de tomates séchées, 1 c. à café de levure maltée, 2 c. àRead More…

Lanzarote Playa de Papagayo