Préparation : 30 minutes

(Pour 8 personnes)

100 g de fromage à l’ail et aux fines herbes, 100 g de fromage frais (St. Moret, Carré Frais, Kiri, etc.), 4 c. à soupe de crème fraîche, 3 à 4 tranches de saumon fumé, 2 c. à café de baies roses pilées, 1 c. à soupe d’aneth ciselé, 1/2 citron

1.  Fouetter les deux fromages et la crème fraîche ensemble avec un fouet électrique.  Mettre la crème obtenue dans des petits verres.

2.  Couper le saumon fumé en petits morceaux.  Le poser sur la crème.

3.  Presser le citron pour obtenir le jus.  Le verser sur le saumon fumé.  Parsemer de baies roses et d’aneth.  Servir frais.